吸烟者如何饮食?

多吃含硒食物研究表明 ,吸烟可导致人体血液中的硒元素含量偏低 ,而硒是防癌抗癌不可缺少的一种微量元素。因此 ,吸烟者宜经常多吃些含硒丰富的食物 ,如动物的肝脏、海藻及虾类等。补充维生素因烟雾中的某些化合物可使维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ等的活性大为降低 ,亦使体内的这些维生素大量消耗。因此 ,吸烟者宜经常吃一些富含这些维生素的食物 ,如牛肉、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等。这样既可补充由于吸烟所引起的维生素缺乏 ,同时还可增强人体自身的免疫力。多喝茶烟雾中的一些化合物可以导致动脉内膜增厚、胃酸分泌量显著…