中药炮制对药性的影响

中药炮制是一种传统的中药加工技术，在我国有着悠久的历史，炮制时应用各种辅料。辅料分固体辅料和液体辅料两大类，常用的有酒、醋、麸、土、砂等，远在雷学文的《雷公炮制论》问世之前，就有关于辅料炮制药物的记载，说明在古代人们就已发现辅料与中药药性之间有关密切的联系。随着辅料的广泛应用，科学技术的不断发展，辅料对药物的某些作用机理逐渐被研究清楚，仅结合部分古代文献及现代研究报道变谈酒、醋、盐、土等辅料对药物的影响。