| GC-MS法分析腰果仁油中的脂肪酸 |
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| 引用本文： | 周永红,王立升,刘雄民. GC-MS法分析腰果仁油中的脂肪酸[J]. 营养学报, 2004, 26(4): 321-322 |
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| 作者姓名： | 周永红 王立升 刘雄民 |
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| 作者单位： | 广西大学工业测试实验中心,南宁,530004 |
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| 摘 要： | 腰果(Anacardium occidelltale L．)别名鸡腰果，为漆树科腰果属常绿乔木腰果树果实，是热带重要的干果和油料树种，原产巴西东北部，现已遍及东非和南亚各国。在我国主要分布在海南岛和云南西双版纳，其果仁富含碳水化物、蛋白质、脂肪、多种维生素及Ca、P、Fe、Mg、Mn、Se、Cr等多种无机元素。有关腰果仁油中脂
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| 关 键 词： | GC-MS法 腰果仁油 鸡腰果 脂肪酸 |
| 文章编号： | 0512-7955(2004)04-0321-02 |
| 修稿时间： | 2003-11-22 |
Analysis of Fatty Acids in Cashew-Nut Kernel Oil by GC-MS |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cashew-nut kernel oil fatty acid GC-MS |
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