|
|||||
|
|
| 进口冷冻肉制品O157：H7大肠埃希菌调查分析 | |
| 引用本文： | 杨泽,涂承宁,赵俊华,曾卫东.进口冷冻肉制品O157：H7大肠埃希菌调查分析[J].中国媒介生物学及控制杂志,2001,12(5):369-371. |
| 作者姓名： | 杨泽 涂承宁 赵俊华 曾卫东 |
| 作者单位： | 珠海国际旅行卫生保健中心 珠海 519020 |
| 摘 要： | 目的：对进口冷冻肉制品O157：H7大肠埃杀菌进行检测。方法：用Binax试剂进行筛选。结果：从174份进口冷冻肉制品中检出4株O157：H7大肠埃希菌，分离率为2．3％，结论：该分离株发酵山梨醇，不具溶血素和志贺样毒素基因，但仍具毒力，41℃增菌培养能抑制杂菌，可提高检出率。 |
| 关 键 词： | O157：H7大肠埃希菌 志贺样毒素 进口食品 冷冻肉制品 检测 |
| 修稿时间： | 2001年4月4日 |
Study on EHEC O157:H7 Isolated from Imported Frozen Meal Produces |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |