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| 文人与粥 | |
| 作者姓名： | 张远桃 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 粥,俗称稀饭,古代又叫糜、酏等.据<古史考>载:黄帝始蒸谷为饭,烹谷为粥.乃大米与水熬至稠而成.粥是我国民族的、带有特色的传统食品.因而,食粥的历史源远流长,尤其在文人墨客中涉及较多,也留下了不少佳话. |
| 关 键 词： | 粥 饮食文化 中国 营养学 |
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