| 小学校门前食品摊点卫生状况调查 |
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| 引用本文： | 杨华,邵建.小学校门前食品摊点卫生状况调查[J].中国校医,2001,15(1):51-51. |
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| 作者姓名： | 杨华 邵建 |
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| 作者单位： | 清华大学医院!北京100084; |
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| 摘 要： | 为了解徐州市小学校门前食品摊点的卫生现况 ,以便加强管理 ,保护儿童少年的身体健康 ,作者于 2 0 0 0年 6月对本市 40所小学校门前的食品摊点进行了卫生学调查。1 对象与方法1.1 对象 分别对徐州市区、市郊各 2 0所小学校门前食品摊点进行一般卫生情况调查。采用整群分层抽样的方法抽取市区、市郊各 10所小学校的二年级、五年级各 1个班的小学生 ,进行在校门前周围饮食情况的问卷调查。1.2 方法 随机采集上述食品摊点销售的袋装饮料、汽水、冷食、矿泉水、纯净水、羊肉串等食品 ,按国标方法检测菌落总数、大肠菌群、致病菌 ,对不同的…
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| 关 键 词： | 小学校门前 食品摊点 卫生状况 |
| 文章编号： | 1001-7062(2001)01-0051-01 |
| 修稿时间： | 2000年8月3日 |
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