| 火棘果实磷脂成分的分析研究 |
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| 引用本文： | 董立莎.火棘果实磷脂成分的分析研究[J].营养学报,2002,24(2):209-211. |
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| 作者姓名： | 董立莎 |
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| 作者单位： | 贵阳中医学院,贵阳550002 |
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| 基金项目： | 贵州省医药卫生科学技术支助项目 |
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| 摘 要： | 火棘 Pyracantha fortuneana( Maxim.) Li]在我国西南、华南、华中及西北地区分布甚广。成熟果实呈红色 ,酸甜微涩 ,具有健脾消积 ,生津止渴 ,清热解毒 ,活血止血的功效1] ,药理实验结果表明 ,具有明显的防病保健作用2 ] 。可鲜食 ,也可干后磨粉代粮食用 ,故民间又称“救军粮”、“救命粮”。其营养十分丰富 ,有多种维生素、人体必需微量元素、蛋白质及人体必需氨基酸、糖类等 3 ] ,但尚未见有关磷脂成分的报道。为确定火棘果实的开发价值和有效利用途径 ,进一步探明其保健营养作用的活性成分 ,本研究对其磷脂成分进行了分析研究。1 …
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| 关 键 词： | 火棘 磷脂 脂肪酸 |
| 文章编号： | 0512-7955(2002)-02-0209-03 |
| 修稿时间： | 2001年10月8日 |
Analysis of Phospholipids in Pyracantha fortuneana Fruit |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pyracantha fortuneana phospholipids fatty acid |
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