一起有机磷农药污染蔬菜引起的食物中毒 |
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作者姓名: | 刘荣福 邱灿凤 余杭民 傅卫国 杨平娥 |
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作者单位: | 福建省上杭县卫生防疫站!364200 |
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摘 要: | 1998年7月1日,福建省上杭县××厂职工在厂食堂进食后发生食物中毒。经调查与实验室确认系空心菜被有机磷农药污染所致,现报告如下:1流行病学调查1998年7月1日该厂22名职工在厂食堂进食午餐,菜谱为空心菜,海带豆腐汤。首例于餐后1小时以头痛、头晕、呕吐、多汗、流涎等症状,随后陆续出现相同症状病人,共16名,发病率72.7%。调查表明:患者均进食了该食堂提供午餐的空心菜,海带豆腐汤。6名职工未进食空心菜,仅进食海带豆腐汤的不发病。见表1。患者年龄最小22岁,最大60岁,男4人,女12人。2临床表现2.1潜伏期最短1小时,最长4.7…
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