美味佳肴话昆虫 |
| |
引用本文: | 许永杰.美味佳肴话昆虫[J].人人健康:医学导刊,1995(6). |
| |
作者姓名: | 许永杰 |
| |
摘 要: | 一北方汉子出差广州,在一家菜馆点了一道名曰“炒肉芽”的炒菜准备下酒。菜上来了,汉子一见大吃一惊——这不是炒蛆吗?恰遇菜馆老板相见,遂婉言介绍此菜原料系人工饲养而来,无毒无害,且味道鲜美,营养价值很高。汉子将信将疑,继而横下心来:既然花了钱,何不尝尝再说。一尝即上了瘾,于是风卷残云,“味道好极了!”虫类入肴,古已有之。《礼记》中记载,在周代帝王的食谱中,就有蝉、蜂和蚂蚁。汉代皇室家族喜欢食用蜂虫和桂蠹。三国时期的曹
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|