TTC—指示剂在菌落计数中应用的探讨

作者对在营养琼脂中加入TTC—指示剂进行食品菌落计数进行了探讨。同时还对TTC倾注法与标准方法(普通营养琼脂倾注法)、TTC涂抹法进行了比较,TTC—倾注法检出率显著高于标准法和TTC—涂抹,而TTC—涂抹法与标准法无显著差异。