| 嵊州市186份熟食品卫生学检测 |
| |
| 引用本文： | 朱胜斌.嵊州市186份熟食品卫生学检测[J].浙江预防医学,2002,14(2):23-23. |
| |
| 作者姓名： | 朱胜斌 |
| |
| 作者单位： | 嵊州市卫生防疫站,浙江,嵊州,312400 |
| |
| 摘 要： | 为了解我市熟食制品卫生状况 ,加强对熟食制品的卫生监督管理 ,对 1999年所采集的 186份熟食制品卫生检测的结果进行综合分析 ,报告如下。对象与方法1 监测对象 :本市熟食店正在经营的熟食制品。2 按ＧＢ2 72 6 - 81、ＧＢ2 72 7- 94、ＧＢ2 72 8- 81规定的方法进行采样 ,检验及结果评价。结果与讨论1 1999年各季度熟食制品监测结果 ,见表 1。可以看出各季度的熟食制品监测合格率有差异 (χ2 =10 44 ,Ｐ <0 0 5 ) ,1、 4季度明显高于 2、 3季度。表 1 各季度熟食制品监测结果季度监测份数合格数合格率 ( % )16 15 183 6 12 412 35 6 …
|
| 关 键 词： | 熟食品 卫生学检测 嵊州 |
| 文章编号： | 1007-0931(2002)02-0023-01 |
| 修稿时间： | 2000年8月28日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
