| 发酵前后蜣螂粉水溶性活性物质含量比较研究 |
| |
| 引用本文： | 侯朝霞,马明珠,狄延秋,徐爱萍,王俊香,王集会. 发酵前后蜣螂粉水溶性活性物质含量比较研究[J]. 湖南中医杂志, 2016, 0(12): 154-156. DOI: 10.16808/j.cnki.issn1003-7705.2016.12.074 |
| |
| 作者姓名： | 侯朝霞 马明珠 狄延秋 徐爱萍 王俊香 王集会 |
| |
| 作者单位： | 1. 山东中医药大学药学院,山东济南,250355;2. 山东中医药大学实验中心,山东济南,250355 |
| |
| 基金项目： | 山东中医药大学大学生研究训练(SRT)计划资助项目(编号:2015325) |
| |
| 摘 要： | 目的:对蜣螂粉发酵前后的水提取液中活性物质的含量进行比较。方法:以改良Lowry法测定发酵前后蜣螂粉水提取液中蛋白质含量,苯酚-硫酸法测定多糖含量,定磷法测定磷含量,进而换算成核酸的含量,以单因素方差分析比较组间差异。结果:发酵前后蜣螂粉水提取液中蛋白质含量分别为99.65mg/g、89.01mg/g,多糖含量分别为5.67mg/g、14.58mg/g,核酸含量分别为15.72mg/g、23.02mg/g。与发酵前相比,发酵后蜣螂粉中可溶性蛋白含量减少,多糖和核酸含量增加,3种物质含量变化差异均有统计学意义(P0.01)。
|
| 关 键 词： | 蜣螂虫粉 发酵 超声水提 活性物质 |
Content of water-soluble active substances in dung beetle powder before and after fermentation |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
