几种防癌抗癌饭菜汤茶 |
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引用本文: | 远桃.几种防癌抗癌饭菜汤茶[J].东方药膳,1999(4). |
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作者姓名: | 远桃 |
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摘 要: | 海带芝麻饭 海带的营养价值颇高,除了含有多种维生素,纤维素和矿物质外,尤其含钙量较高,是一种良好的防癌与治疗食品,还是防治甲状腺肿的良药———碘的仓库。日本扎里大学教授山本一郎,对海带防癌治癌作用进行了十几年的研究,发现海带中的各种脂溶性溶剂,具有抑制某些致癌物的诱发作用。因此,常食用海带芝麻饭,对甲状腺癌合并囊肿者的辅助疗效比较明显。海带芝麻饭的制法是:取海带25g,粳米200g,黑芝麻适量,先将海带洗净切碎放入锅中加水煮15分钟;粳米淘洗干净,浸泡2小时后沥水,将米入锅与海带煮沸后,改用小火…
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