盛夏说丝瓜

翠绿鲜嫩的丝瓜,是夏季人们爱吃的瓜类蔬菜。丝瓜与夏天有缘,据说是明代从南洋那个炎热的地方引进的,靠海边的泉州,称它暑瓜,这应该是正确的,丝瓜是真正清凉解热的瓜。