宋代饮食业的经营特色

宋代是中国古代经济发展史上的高峰时期。生产力水平有了很大的提高。经济繁荣,物产富饶;市场供应充足。尽管当时内外交困国势颓危,但社会生产力还在迂回地发展。饮食业在这一时期成为一个独立的行业,打破了坊市分隔的界限,出现了前所未有的繁荣景象。