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| 惠州市成年居民主要膳食镉铅暴露风险评估 | |
| 作者姓名： | 刘素芬 苗思慧 殷国英 廖灵灵 |
| 作者单位： | 惠州市疾病预防控制中心,广东惠州516001;惠州市疾病预防控制中心,广东惠州516001;惠州市疾病预防控制中心,广东惠州516001;惠州市疾病预防控制中心,广东惠州516001 |
| 基金项目： | 惠州市2017年科技局项目 |
| 摘 要： | 目的 对惠州市成年居民主要膳食中的镉铅暴露量及其健康风险进行评估.方法 收集惠州市2012-2018年食品安全风险监测的8类食物镉铅含量及广东省2009-2012年膳食营养调查数据,用简单分布法计算惠州市成年居民膳食中镉铅暴露水平及分布情况,用安全限值MOS评估暴露风险.结果 成人膳食镉暴露量均数、中位数P50分别为0... |
| 关 键 词： | 食品检验 膳食暴露 健康风险 镉污染 铅污染 食品安全 |
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