|
|||||
|
|
| 福建铁路站台经营食品的卫生监测分析 | |
| 引用本文： | 陈惠钿.福建铁路站台经营食品的卫生监测分析[J].海峡预防医学杂志,2002,8(2):75-75. |
| 作者姓名： | 陈惠钿 |
| 作者单位： | 福州铁路卫生防疫站,福建,350013 |
| 摘 要： | 目的：监测福建铁路站台经营食品的卫生捏。方法：按食品卫生监督监测情况年报表所列各类食品检测结果进行统计分析。结果：1998－2001年检测食品753件，总合格率87．1％， 度合格率分别为84．7％，82．0％，91．4％和93．6％。结论：站台经营食品抽查合格率逐年提高，啤酒，方便面，豆制品和肉制品类食品合格率较高，而冷食，糕点和饮料类食品合格率较低。 |
| 关 键 词： | 铁路站台 食品卫生 旅行卫生 |
| 文章编号： | 1007-2705(2002)02-0075-01 |
| 修稿时间： | 2001年12月26 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |