| 综合营养强化对打工子弟学校学生营养缺乏的干预效果分析 |
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| 引用本文： | 王劼,霍军生,孙静,李文仙,王冰.综合营养强化对打工子弟学校学生营养缺乏的干预效果分析[J].现代预防医学,2013,40(12):2212-2216. |
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| 作者姓名： | 王劼 霍军生 孙静 李文仙 王冰 |
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| 作者单位： | 1. 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京100050;海慨圣顿生物科技有限公司
2. 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100050 |
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| 基金项目： | 全球营养改善联盟(GAIN)资助项目 |
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| 摘 要： | 目的 观察综合营养干预对学龄进城务工者子女营养干预效果.方法 选取北京市进城务工者子弟学校学生,进行NaFeEDTA强化酱油、强化大米、VA强化油的人群综合营养强化干预研究.根据是否在学校就餐分为干预组和对照组,通过在学校膳食中食用强化食品进行干预,观察时间为10个月.测量指标有身高、体重、血红蛋白(Hb)、血清铁(SI)、铁蛋白(SF)、血清锌、血清VA、尿VB1、尿VB2.结果 综合营养强化显著提高受试者机体营养状况,干预组Hb、SI、SF、血清锌、VA、尿VB1、尿VB2水平显著高于对照组,干预组营养素不足或缺乏率显著降低.结论 综合营养强化干预改善了进城务工者子女机体营养状况,对降低营养素缺乏及不足的发生是有效的.
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| 关 键 词： | 综合营养强化 进城务工者子女 营养不良 |
The analysis of the effect of integrated food fortification on children in migrant school in China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Integrated food fortification Children of migrant workers Malnutrition |
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