现代中药发酵研究现状及思路 |
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作者姓名: | 熊艳霞 董梦依 刘文君 孙旻 朱晓娟 王诚远 |
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作者单位: | 江中药业股份有限公司 |
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摘 要: | 现代中药发酵是在传统中药发酵基础上,结合发酵工程、微生物工程及生物工程等学科而发展起来的中药生物转化技术,本质上是指在可控的条件下,借助微生物对中药成分分解和代谢,从而改变中药药性或药效。现代中药发酵具有不受自然条件制约,微生物转化能力强,发酵产物丰富,应用范围广等优势,是中药研究热点方向之一。本文针对目前发酵中药研究现状,对中药发酵方式、发酵菌种和中药发酵运用等研究现状进行综述,旨在提出中药发酵的研究思路,以期为中药深入研究及中药发酵开发利用提供一定的参考。
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关 键 词: | 中药 发酵 现状 思路 |
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