| 大豆分离蛋白甲基丙烯酸接枝共聚物的合成与表征 |
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| 引用本文： | 孙超,刘晓亚,杨成一,陈明清,徐玉兰,奚冬雷. 大豆分离蛋白甲基丙烯酸接枝共聚物的合成与表征[J]. 医学教育探索, 2005, 0(2): 285-289 |
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| 作者姓名： | 孙超 刘晓亚 杨成一 陈明清 徐玉兰 奚冬雷 |
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| 作者单位： | 江南大学化学与材料工程学院,无锡214036 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(20374025,20476040) |
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| 摘 要： | 以过硫酸铵为引发剂、2-巯基乙醇为蛋白质变性剂，在浓度为8mol／L尿素溶液中进行了大豆分离蛋白与甲基丙烯酸的接枝共聚反应；傅里叶红外光谱和核磁共振谱证明，甲基丙烯酸成功地接枝到了大豆分离蛋白上；相关影响因素的单因数实验研究表明，各因数的最佳值分别为：引发剂浓度16mmol／L，单体浓度2．4mol／L，反应温度80℃，反应时间4h，巯基乙醇浓度0．05mol／L。
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| 关 键 词： | 大豆分离蛋白 接枝共聚反应 甲基丙烯酸 甲基丙烯酸 接枝共聚物 合成方法 结构表征 |
| 修稿时间： | 2004-09-27 |
Synthesis and Characterization of Graft Copolymers of Soybean Protein Isolate and Methacrylic Acid |
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| SUN Chao,LIU Xiao-y,YANG Cheng,CHEN Ming-qing,XU Yu-lan,XI Dong-lei. Synthesis and Characterization of Graft Copolymers of Soybean Protein Isolate and Methacrylic Acid[J]. Researches in Medical Education, 2005, 0(2): 285-289 |
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| Authors: | SUN Chao LIU Xiao-y YANG Cheng CHEN Ming-qing XU Yu-lan XI Dong-lei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | soybean protein isolate graft copolymerization methacrylic acid |
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