| 四种常用植物食用油对大鼠血脂水平影响的对比试验研究 |
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| 引用本文： | 张杰,王海玉,刘翠娥,孟光.四种常用植物食用油对大鼠血脂水平影响的对比试验研究[J].河南预防医学杂志,2004,15(2):73-74. |
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| 作者姓名： | 张杰 王海玉 刘翠娥 孟光 |
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| 作者单位： | 河南省卫生防疫站,河南,郑州,450003;河南省卫生防疫站,河南,郑州,450003;河南省卫生防疫站,河南,郑州,450003;河南省卫生防疫站,河南,郑州,450003 |
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| 摘 要： | 目的 观察四种常用植物食用油在高血脂症形成过程中对大鼠血脂水平的影响。方法 选取 1 0 0只大白鼠 ,根据TC含量将大白鼠随机分为 1 0组 ,每组 1 0只 ,花生油、菜籽油、大豆油、芝麻油等四种油样各分为 4g/kg和 1 6g/kg两个剂量组 ,另设一个高脂饲料组及一个基础饲料组 ;除基础饲料组外 ,其他九个组喂含有猪油的高脂饲料。样品均采用经口灌胃 (1 6g/kg组分两次灌胃 )。连续灌累 1 4天 ,1 4天后取尾血 ,测血清TC、TG、HDL -C三项指标。结果 大豆油、菜籽油、芝麻油均显示出能降低大鼠血清中的TC、TG含量 (P <0 .0 5 ) ,花生油血清中的TC、TG水平与含有猪油的高脂饲料组相似 (P >0 .0 5 ) ;血清中HDL -C含量在各组间比较差异均无显著性 (P >0 .0 5 )。
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| 关 键 词： | 花生油 菜籽油 大豆油 芝麻油 血脂 |
| 文章编号： | 1006-8414(2004)02-0073-02 |
| 修稿时间： | 2003年12月5日 |
A comparative study on effect of four kinds of vegetable seed oil on lipid in rats |
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