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膳食营养与老年人的骨质疏松症
作者姓名:赵熙和
作者单位:中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所 100050
摘    要:骨骼系以钙、磷等成分为主的羟磷灰石沉积在骨的胶元基质上而成。它是代谢活跃的组织,经常处于不断更新之中。陈旧骨组织被破坏、吸收,新的骨组织又不断形成和重建。人在20岁以前骨的生长已经完成,其后的10~15年仍有一个加强阶段,骨质仍有增加,大约30~35岁时单位体积

关 键 词:骨质疏松 老年病学 膳食
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