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| 白酒中杂醇油测定方法探讨 | |
| 作者姓名： | 刘小跃 |
| 作者单位： | 温江县卫生防疫站 |
| 摘 要： | 国家卫生标准的杂醇油含量是以异戊醇和异丁醇计。其配套的检验方法有化学法和气相色谱法。在日常的卫生监测中发现 ,采用两种检验方法检测同一份白酒样中杂醇油含量结果往往不尽相同 ,甚至相差很大 ,给卫生评价带来一定因难。我站曾采用两种检验方法同时测定 6 5份白酒 ,气相色谱法检验结果均值为 0 .0 5 6ｇ/ 10 0ｍｌ,化学法为 0 .0 89ｇ/ 10 0ｍｌ,化学法检验结果均值比气相色谱法高 5 8.9% ;在成都市组织质控时 ,采用以上两种检验方法同时测定杂醇油配制值 0 .12 4ｇ/10 0ｍｌ的同一份合成酒样 ,气相色谱法检验结果均值为 0 .12 33ｇ/ … |
| 关 键 词： | 白酒 杂醇油 测定 分光光度计 |
| 文章编号： | 1004-8685(2001)03-0363-02 |
| 修稿时间： | 2000-04-24 |
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