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毛细管电泳在氨基酸分析中应用的进展
作者姓名:周琼  陈缵光  莫金垣  夏笔军
作者单位:1. 510089,中山大学中山医学院化学教研室
2. 510275,中山大学化学与化工学院
摘    要:本文总结了毛细管电泳在氨基酸分析中应用的新进展,重点介绍国内外近年来应用毛细管电泳分析氨基酸中分离、检测的现状,以及在食物及生物医学方面的应用。

关 键 词:毛细管电泳  氨基酸
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