周总理与北京烤鸭

本人与亿万国人一样,从小就无比地敬佩周恩来总理,他为人从政都充满着中华民族传统的忠信无私宽厚大度,因此成为国民做人的楷模。 周总理不仅日理万机于政事,而且随时都在关注着“民以食为天”的人民生活之需。“北京烤鸭”,就是他老人家生前关注“民食”的实例之一。北京烤鸭乃国人最喜食的美味,那烤鸭色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,素有“京师美馔,莫妙于鸭”的赞誉。