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| 漫话茶叶 | |
| 引用本文： | 沈仲圭.漫话茶叶[J].陕西中医,1984(7). |
| 作者姓名： | 沈仲圭 |
| 作者单位： | 中医研究院广安门医院 |
| 摘 要： | <正> 以茶叶作为饮料,是我国最早发现的。据史料记载,早在西汉时期四川一帶,饮茶种茶已很普遍,茶叶已成为一种重要商品。降至唐代,饮茶之风遍于全国了。茶的名称,又称槚、蔎、茗、荈。周公说,槚是苦茶。扬报战说,四川西南部人称茶为蔎。郭弘农说,早采的叫茶,晚采的叫茗或荈。宋代以前,茶多煮饮,并加入葱、姜、橘皮之类。现代多以沸水泡饮。茶的成分及功用:茶叶中含咖啡碱和茶碱,对大脑皮层有选择性兴奋作用;还能兴奋呼吸中枢及心血管系统,使呼吸加深,心缩力 |
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