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| 苦瓜籽蛋白的分离、纯化及其抗氧化作用的研究 | |
| 引用本文： | 傅明辉. 苦瓜籽蛋白的分离、纯化及其抗氧化作用的研究[J]. 药物生物技术, 2001, 8(5): 248-250 |
| 作者姓名： | 傅明辉 |
| 作者单位： | 汕头大学生物系,汕头,515063 |
| 摘 要： | 苦瓜籽经粉碎抽提，硫酸铵沉淀，阳离子交换及凝胶柱层析等步骤纯化，得到一种蛋白，SDS-PAGE和IEF显示为单一条带，相对分子质量28000 ，PI8.9-9.0，该蛋白类SOD活性为16.71U/mgpr。 |
| 关 键 词： | 苦瓜籽 抽提 纯化 类SOD活性 |
| 文章编号： | 1005-8915(2001)05-0248-03 |
Isolation, Purification and Anti-Oxidation of the Protein from M0mordica charantia L. seed |
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