| 1起食源性肠道传染病发生后的餐饮卫生管理及控制措施 |
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| 引用本文： | 刘怀志,刘映霞,刘华利.1起食源性肠道传染病发生后的餐饮卫生管理及控制措施[J].预防医学情报杂志,2002,18(2):178-178. |
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| 作者姓名： | 刘怀志 刘映霞 刘华利 |
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| 作者单位： | 四川省德阳市卫生防疫站,德阳,618000 |
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| 摘 要： | 20 0 0年 9月 2 0日 ,德阳市旌阳区 1患者 ,女性 ,32岁 ,发生腹泻、呕吐于 2 1日 7时送医院途中死亡。旌阳区卫生防疫站接到报告后 ,进行调查证实为 1起食源性肠道传染病。 9月 19日德阳市遭遇特大暴雨袭击 ,为了有效地遏制该传染病的流行扩散 ,德阳市、区二级卫生监督部门加强食品卫生管理 ,采取了行之有效措施 ,控制该食源性肠道传染病的流行。现将调查结果、管理方法及控制措施报告如下。1 对象和方法1 1 对象 以该起食源性肠道传染病发生地所属区域为调查点 ,对全区共 2 31个餐饮业进行调查 ,本调查所指大型餐馆为服务人员在 5 0人以…
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| 关 键 词： | 肠道传染病 餐饮卫生 控制 |
| 文章编号： | 1006-4028(2002)02-0178-01 |
| 修稿时间： | 2001年11月29 |
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