明党参鲜根及炮制品氨基酸含量分析

本文采用Ｂｅｃｋｍａｎ １１９ＣＬ型氨基酸自动分析仪分析测定了明党参新鲜根与炮制品中的游离氨基酸含量，结果表明两者致少含有１６种以上的氨基酸，其中７种为人体必需氨基酸，约占总局 游离氨基酸的５％－１０％。精氨酸为游离氨基酸中的主要成分。明党参鲜根经加工炮制后，其总游离氨基酸和人体必需氨基酸的含量分别下降了６８．９％和５８．３％。