军队重大活动饮食卫生监督的实践

目的总结军队重大活动食品卫生监督工作经验,探讨军队重大活动食品卫生监督工作的方法。方法结合军队重大活动食品卫生监督工作实践,总结出活动各个阶段中饮食卫生监督工作关键控制点、方法及问题。结论高度重视、精心准备以及加强与各部门的协调与沟通,建立现场监督机制,现场监督和实验室检验相结合的工作形式对做好军队重大活动食品卫生监督工作具有一定的参考意义。