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| 蜂蜜中检出蜡样芽胞杆菌的报告 | |
| 引用本文： | 王大明.蜂蜜中检出蜡样芽胞杆菌的报告[J].职业与健康,2006,22(8):592-593. |
| 作者姓名： | 王大明 |
| 作者单位： | 江西省抚州市临川区卫生防疫站,344100 |
| 摘 要： | 蜡样芽胞杆菌污染的食品以乳及乳制品、肉类制品、蔬菜、马铃薯、甜点心、调味汁、凉拌菜、米饭、米粉最为常见，很少有从蜂蜜中检出蜡样芽胞杆菌的报道，蜂蜜国家卫生标准（GB 14963—2003）中规定必须检测的致病菌，只有沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌，没有蜡样芽胞杆菌。2004年12月在送检的蜂蜜样品中却检出蜡样芽胞杆菌，应引起有关部门的重视。 |
| 关 键 词： | 蜂蜜 蜡样芽胞杆菌 检测 |
| 文章编号： | 1004-1257（2006）08-0592-02 |
| 收稿时间： | 2005-06-20 |
| 修稿时间： | 2005年6月20日 |
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