| 不同增菌培养方法对冷冻水产品中霍乱弧菌检出率的影响 |
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| 引用本文： | 杨泽,林继灿,赵俊华,叶立青,曾卫东,涂承宁. 不同增菌培养方法对冷冻水产品中霍乱弧菌检出率的影响[J]. 中国国境卫生检疫杂志, 2003, 26(Z1): 59-60 |
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| 作者姓名： | 杨泽 林继灿 赵俊华 叶立青 曾卫东 涂承宁 |
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| 作者单位： | 珠海国际旅行卫生保健中心,珠海,519020 |
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| 摘 要： | [目的]寻找1种在对冷冻水产品进行检测时能提高霍乱弧菌检出率的增菌方法.[方法]用3种不同的增菌方法进行比较.[结果]染菌虾样本,在90d的贮存期内,3种增菌方法间检出率差异有显著性(x2=23.386,P＜0.01);染菌花甲样本,在100d的贮存期内,3种增菌方法间检出率差异有显著性(x2=30.729,P＜0.01).[结论]方法3的检出率最高,即35～37℃培养6～8h后分离;继续将此碱性蛋白胨水增菌液置温箱中培养,培养时间延长至16～24h后再做分离,第2次分离培养的同时应进行再次增菌(35～37℃培养6～8h后分离).且并没有太大地增加工作量.
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| 关 键 词： | 弧菌 霍乱 冷冻食品 水产品 |
| 修稿时间： | 2003-08-31 |
The Influence of Detectable Rate of Cholera Vibrio of Refrigerative Aquatic Products by Using Different Method of Vibrio Enrichment |
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