1起金黄色葡萄球菌引起食物中毒的实验室检测 |
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作者姓名: | 吴春敏, 周颖, 陈萍, 郑雯菱, 洪锦春, 李玉燕 |
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作者单位: | [1]南平市疾病预防控制中心,福建南平353000; [2]福建医科大学公共卫生教学实习基地;,福建南平353000; [3]福建省疾病预防控制中心;,福建南平353000; [4]南平市延平区疾病预防控制中心,福建南平353000; |
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摘 要: | 目的查明食物中毒原因,检出病原菌。方法引用中华人民共和国国家标准——食品微生物学检验及中华人民共和国卫生行业标准——食物中毒诊断标准及技术处理原则,进行病原菌分离、鉴定及判断。另用荧光定量PCR检测sea,seb,sec,sed,see 5种常见金黄色葡萄球菌肠毒素基因,进行分子分型。结果 75样品中分离出10株金黄色葡萄球菌,其中有3株来自食品样本,2株来自饮用水,工用具1株,病人4株。10株阳性株中,有8株荧光定量PCR检测sea肠毒素基因阳性。结论本起食物中毒是由水质污染的金黄色葡萄球菌肠毒素(sea基因)引起。
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关 键 词: | 食物传播疾病 金黄色葡萄球菌/分离和提纯 肠毒素/分析 |
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