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| 一起误食桐油引起的食物中毒 | |
| 作者姓名： | 王章云 杜文高 向延松 林青成 龚德初 |
| 作者单位： | 1. 湖南省慈利县疾病预防控制中心,427200 2. 慈利县卫生监督所 |
| 摘 要： | 20 0 2年 1月 16日 ,慈利县江垭镇二小发生一起用桐油加工食用菌引起的学生集体食物中毒 ,现将调查结果报道如下。1 流行病学调查1.1 中毒经过 2 0 0 2年 1月 16日上午 11:40～ 12 :10 ,慈利县江垭镇二完小 3 72名学生吃过午餐后 2 0min ,相继有 83名学生出现中毒症状。经调查中午的菜谱为食用菌 ,配菜为萝卜、腌菜 ,主食为米饭。当日上午 ,食堂烹调食用菌后 ,发现菜油不够 ,食堂保管员又不在 ,就从本校教师唐某家借油 ,唐某将家里约 1.5kg“菜油”连塑料桶借给了炊事员 ,炊事员将油炸熟后分别加到已烹调好的各班食用菌菜桶里。经对吃剩… |
| 关 键 词： | 食物中毒 桐油 学生 |
| 文章编号： | 1000-9817(2003)03-0197-01 |
| 修稿时间： | 2002-07-23 |
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