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| γ-亚麻酸的保健作用 | |
| 作者姓名： | 董杰明 吴瑞华 袁昌鲁 周连甲 |
| 作者单位： | 1. 辽宁中医学院,沈阳,110032 2. 大连市药检所 |
| 摘 要： | γ 亚麻酸 (GLA)属十八碳三烯酸 ,是人体的必需脂肪酸 ,是组成人体各组织生物膜的结构材料 ,具有广泛的生理活性和明显的药理作用。日常饮食适当的补充γ 亚麻酸有助于人体的健康和预防各种疾病的发生。本文综述了γ 亚麻酸的多方面保健作用。1 γ 亚麻酸的理化性及其基本生理作用γ 亚麻酸 (γ linolenicacid ,GLA)是从月见草的种子油中发现的一种新的脂肪酸 ,分子式为C1 8H30 O2 。其物理性状为无色油状液体 ,由于其高度的不饱和性 ,使其在空气中不稳定 ,尤其在高温条件下极易氧化 ;在碱性条件下易发生双键位置构型的异构化反应 ,形… |
| 关 键 词： | γ-亚麻酸 理化性质 降血脂作用 抗血小板凝集作用 动脉粥样硬化 高血压 肿瘤 艾滋病 |
| 文章编号： | 1000-8020(2003)03-0299-03 |
| 修稿时间： | 2002-09-25 |
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