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| 关于餐饮业量化分级评定工作的几点建议 | |
| 引用本文： | 鲍庆胜 余军. 关于餐饮业量化分级评定工作的几点建议[J]. 公共卫生与预防医学, 2005, 16(2): 63-63 |
| 作者姓名： | 鲍庆胜 余军 |
| 作者单位： | 435001,湖北省黄石市卫生监督所;435001,湖北省黄石市卫生监督所 |
| 摘 要： | 餐饮业作为食品行业中数量最大的一类，不同地区和同一地区不同区域的卫生硬件设施发展极不平衡。这一问题的存在，严重制约了食品卫生量化分级管理工作的开展。就如何合理和有效地开展餐饮业量化分级管理工作，敦促业内改进和完善卫生设施，调动该行业争先保级的积极性，谈几点建议。 |
| 关 键 词： | 量化分级 餐饮业 分级评定 食品行业 管理工作 食品卫生 硬件设施 不同地区 卫生设施 |
| 文章编号： | 1006-2483（2005）02-0063-01 |
| 收稿时间： | 2004-11-26 |
| 修稿时间： | 2004-11-26 |
Suggestions on Quantitative Hygiene Management Mode in Restaurants |
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