“升级”蛋白质

蛋白质（Protein）在希腊文里是“第一重要”的意思。蛋白质是生命的物质基础，是人体组织更新和修补，多种激素、酶以及免疫物质的主要原料；它维持着机体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送，维持着机体内渗透压的平衡及体液平衡……没有蛋白质就没有生命。