老人要合理控制胆固醇

众所周知，胆固醇摄入过多会引发动脉粥样硬化，而动脉粥样硬化又是心、脑血管疾病的危险因素。减少胆固醇的摄入，就能减少心、脑血管疾病的发病率。但是，胆固醇摄入过少也会有害健康。