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红薯吃对才健康
作者姓名:郑西希
作者单位:北京协和医院
摘    要:在冬天下班的路上,没有什么比捧在手里热乎乎的烤红薯更让人感到温馨的了.相比于其他如烤冷面、炸臭豆腐等的路边摊食物,烤红薯算是比较有营养了.那么它的营养价值在哪里呢?对于不同的人群应该怎么吃更有利于达成健康目标呢?红薯,学名Ipomoea batatas,是旋花科、番薯属的植物,我们常吃的红薯是植物的块根.红薯虽然名字...

关 键 词:烤红薯  臭豆腐  营养价值  冷面  食物
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