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| 如何选购肉松? | |
| 摘 要： | 问:我的孩子很喜欢吃肉松,现在市场上的肉松产品很多,有絮状的,有颗粒状的,还有很多是散装的。请问该如何选择呢?答:现在市场上的肉松主要由肉松、油酥肉松和肉粉松三种类型构成。肉松是以畜、禽瘦肉为主要原料,经煮制、切块、撇油、配料、收汤、炒松、搓松制成的肌肉纤维蓬松成絮状的肉制品,如太仓肉松等。油酥肉松是以畜禽瘦肉为主要原料, |
| 关 键 词： | 太仓肉松 颗粒状 主要原料 选购 熟肉制品 油酥 肉粉 类型构成 肌肉纤维 配料表 |
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