健康侍肴——蜗牛 |
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引用本文: | 赵德贵.健康侍肴——蜗牛[J].食品与健康,2012(8):33-33. |
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作者姓名: | 赵德贵 |
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摘 要: | 蜗牛,属软体动物门蜗牛科,又称天螺、天螺蛳等,在我国广有分布,多见于田野及阴湿处,现有人工养殖。蜗牛人药历史悠久,中医认为其性寒,味咸,有滋阴补肾、清热解毒、消肿退烧、利尿等功效,适用于痈肿、瘰疬、咽喉肿痛、小儿痄腮、痔疮之人食用。《本草纲目》载:“蜗牛所主诸病,大抵取其解热,消毒之功耳”、“大肠脱肛用蜗牛肉烧灰与猪脂合敷立缩”、“蜗牛生研汁,饮之能止消渴,利小便,止鼻衄,治诸肿毒”。
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关 键 词: | 蜗牛肉 健康 《本草纲目》 软体动物门 人工养殖 滋阴补肾 清热解毒 咽喉肿痛 |
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