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| 佳蔬良药话竹笋 | |
| 摘 要： | 唐代医学家孙思邈《千金翼方》称 :“竹笋味甘 ,无毒 ,主消渴 ,利水道 ,益气 ,可久食。”常食可防治高血脂、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、便秘、肠癌等病症。但竹笋含难溶性草酸钙偏多 ,尿道、肾、胆结石者不宜多食 ;因性寒、脾虚、肠滑、老年体弱、消化不良者、婴幼儿最好忌食。现介绍几种竹笋食疗方 :1竹笋粥 :用粳米同煮可治肺热、咳嗽、久泻久痢、脱肛等疾病 ;2竹笋鲫鱼汤 :对小儿麻疹、风疹、水痘初起有促进诱发、早愈之功效 ;3竹笋烧海参 (水发海参 ) ,常食可使面部皮肤细腻光泽 ,是美容佳品 ;4春笋烧五花猪肉 :可滋阴补血 ;5芝… |
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