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文摘
摘    要:"长寿菜"蘑菇的最佳吃法干香菇适合炖肉干香菇香味浓厚,适合与肉类一起烹调。用干香菇炖鸡,可给鸡肉提鲜去腥。干香菇在烹调前,需要用30℃~40℃的温水浸泡20分钟。浸泡过香菇的温水不要倒掉,炖鸡时加入可使菜肴味道更香浓。

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