| 茶色素体外清除氧自由基及对老龄小鼠脂质过氧化作用的影响 |
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| 引用本文： | 李春美,谢笔钧,姚平. 茶色素体外清除氧自由基及对老龄小鼠脂质过氧化作用的影响[J]. 中国药理学通报, 2001, 17(2): 233-234 |
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| 作者姓名： | 李春美 谢笔钧 姚平 |
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| 作者单位： | 1. 华中农业大学食品科技系,
2. 同济医科大学公共卫生学院, |
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| 基金项目： | 湖北“九五”科技攻关资助项目，No981P1401 |
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| 摘 要： | 研究表明，茶叶中的多酚类化合物具有较强的清除体内自由基作用及抗氧化作用。以往的观点认为儿茶素类化合物氧聚合会对其活性不利，近年来也有研究表明儿茶素类氧化产物在预防肿瘤和抑菌抗病毒等方面的生物学活性并不亚于茶多酚。本实验通过一定方法制得茶色素，并测定其在体外清除Ｏ和·ＯＨ的作用和对小鼠抗氧化能力的影响，目的是为氧化产物的抗氧化作用提供实验依据。１材料与方法１．１材料１．１．１茶色素自行制备。茶多酚（ＥＧＣＧ含量大于８５ ％）氧化后用用大孔树脂和＄吵ｄ盼ｔｈ－２０进行纯化。相对分子质量分布为４３３—…
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| 关 键 词： | 茶色素 氧自由基 过氧化 影响 |
| 文章编号： | 1001-1978(2001)02-0233-02 |
| 修稿时间： | 2000-03-09 |
Experiment on scavengingoxy-radical with tea pigments in vitro and its effects on the lipid peroxidation of oldmouse |
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| LI Chun-mei,XIE Bi-jun,YAO Ping. Experiment on scavengingoxy-radical with tea pigments in vitro and its effects on the lipid peroxidation of oldmouse[J]. Chinese Pharmacological Bulletin, 2001, 17(2): 233-234 |
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| Authors: | LI Chun-mei XIE Bi-jun YAO Ping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tea pigments scavening xoy-radical lipid per- oxidase effect |
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