微量元素的分布及对健康的影响

也许有人会问．微量元素这么多功能．是不是摄入越多越好7对此．微量元素营养专家们早已提出了微量元素摄入要“一定量”的概念。对人体生理代谢的研究发现．微量元素在体内不能产生与合成．而且每天都有一定的排出量。我们必须通过膳食摄入来满足机体的代谢要求．维持动态平衡才能使身体保持最佳健康状态。不管什么因素造成人体微量元素缺乏或过多都会导致疾病的发生。