四起亚硝酸盐食物中毒的调查分析

目的通过对我县2006—2009年发生的4起亚硝酸盐食物中毒事件的原因和经过进行分析．探讨此类事件防制对策，有效预防此类食物中毒的发生，进一步提高食品安全管理水平。