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| 芹菜素抗氧化作用研究进展 | |
| 引用本文： | 孙秀琴,李荣华,唐涛.芹菜素抗氧化作用研究进展[J].中国现代医生,2009,47(27):34-35. |
| 作者姓名： | 孙秀琴 李荣华 唐涛 |
| 作者单位： | 山东省济宁市疾病预防控制中心,山东济宁,272000 |
| 摘 要： | 芹菜素属于黄酮类化合物，具有多种生物学作用，为探讨芹菜素抗氧化作用机理，进一步了解芹菜素生理学作用，现从芹菜素理化性质、立体结构、抗氧化机制及其展望四个方面对芹菜素抗氧化作用进行综述，为进一步研究其抗氧化作用提供依据。 |
| 关 键 词： | 芹菜素 抗氧化 |
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