浅谈糖尿病患者的饮食治疗和指导

糖尿病是一组以慢性血葡萄糖水平增高为特征的代谢疾病群.患者由于体内胰岛素绝对或相对不足,若不控制饮食可能导致餐后血糖升高,这不仅加重胰岛β细胞的负担,而且长期持续的高血糖会加剧糖尿病多种并发症的发生和发展,久病可引起多系统损害,导致眼、肾、神经、心脏、血管等组织的慢性进行性病变,引起功能缺陷及衰竭.病情严重或应激时可发生急性代谢紊乱,例如:酮症酸中毒、高渗性昏迷等,最终使病情恶化、甚至危及生命.因此,平时饮食治疗是糖尿病综合治疗方案中重要的组成部分[1].