| 应用免疫层析法检测食品中的沙门菌 |
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| 引用本文： | 王中民,李君文,王新为,郑金来.应用免疫层析法检测食品中的沙门菌[J].中国卫生检验杂志,2003,13(5):568-569. |
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| 作者姓名： | 王中民 李君文 王新为 郑金来 |
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| 作者单位： | 1. 总装后勤部军事医学研究所,北京,100101
2. 军事医学科学院卫生学环境医学研究所,天津,300050 |
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| 摘 要： | 〔目的〕建立一种简便快速的胶体金免疫层析法 (GICA)用于检测食品中的沙门菌。〔方法〕抗沙门菌多抗用抗原吸收法封闭与其他肠道杆菌的交叉反应 ,标记胶体金溶胶制成探针 ,采用多膜复合的方法制备免疫层析条。〔结果〕该层析条可检出人工染菌的畜禽肉、牛奶和米饭等食品中的沙门菌 ,灵敏度为 2 .1× 10 6cfu/ml,用常见溶液和自来水处理染菌食品样品 ,检测结果无异。〔结论〕该方法简便快速 ,无需特殊仪器设备 ,适合现场检测之用。
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| 关 键 词： | 免疫层析法 食品卫生 沙门菌 食物中毒 病原学诊断 |
| 文章编号： | 1004-8685(2003)05-568-02 |
| 修稿时间： | 2003年4月15日 |
Detection of Salmonella in food with gold-immunochromatography |
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| Wang Zhongmin,Li Junwen,Wang Xinwei,et al..Detection of Salmonella in food with gold-immunochromatography[J].Chinses Journal of Health Laboratory Technology,2003,13(5):568-569. |
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| Authors: | Wang Zhongmin Li Junwen Wang Xinwei |
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| Institution: | Wang Zhongmin,Li Junwen,Wang Xinwei,et al. Institute of Military Medicine,Headquarters of General Equipment,Beijing 100101,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Immunochromatography Salmonella Colloidal gold Food |
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