《本草纲目》重药食调养(二)

在《本草纲目》所载金石类药物中,绝大部分是单纯的矿物药,但也有少数是药食兼用之品,如食盐就是。本书卷十一载有食盐,言其性寒味咸无毒,能杀虫去风毒,调和脏腑,消宿物,令人壮健,长肉补皮肤,通大小便,滋五味,解毒,凉血润燥,定痛止痒,吐一切时气风热、痰饮关格诸病。同时又指出:"咸走血,血病无多食咸,多食则脉凝泣(涩)而变色。"还说:"喘嗽水肿消渴者,盐为大忌。"对食盐的功效和利弊谈得很全面。